El día Mundial de la Paella es el 20 de septiembre, porque es el día de la relacción del arroz, y sin arroz no hay paella, un plato típico de Valencia y famoso en todo el Mundo. Además de arroz, la paella tradicional lleva azafrán, carne de pollo o conejo y pimientón dulce. Exíste también la paella marinera que se prepara con mariscos.
El 20 de septiembre los valencianos invitan al. Mundo entero a cocinar paella, porque la paella es unión de amigos y familiares alrededor de una mesa.
Uczniowie klas II C, II F i II G, chcąc podtrzymać tradycję Dnia Paelli, przygotowali swoją paellę. Historia tego dania rozpoczęła się w Walencji.
Nazwa potrawy pochodzi od łacińskiego słowa patella, oznaczającego metalowe naczynie, służące Rzymianom do ofiarowania darów bogom. Danie było początkowo spożywane przez robotników, którzy jadali gotowany ryż podczas przerwy w pracy. Nie należy zjadać potrawy od razu po zdjęciu jej z ognia – powinna ona stygnąć przez 5 do 10 minut – paella letnia jest smaczniejsza od gorącej, ponadto składniki lepiej przechodzą sobą nawzajem.
W paella de marisco (paella z owocami morza) mięso zastępuje się owocami morza, pomijając fasolę i zielone warzywa, natomiast paella mixta (paella mieszana) łączy mięso zwierząt gospodarskich, owoce morza, warzywa, a czasem fasolę, z tradycyjnym ryżem.
Inne popularne lokalne odmiany paelli są przyrządzane w całym regionie Morza Śródziemnego, w pozostałych częściach Hiszpanii i na całym świecie.
BUEN PROVECHO – SMACZNEGO
Opracowała: Kamila Życzkowska – Kolenkiewicz